Amerikaregn, Sigurd!

En måned...

...igjen til jeg flytter til Tønsberg. Okei, en måned i morra da, for å være pinlig nøyaktig. Jeg holder på med et større innlegg, en slags ode til Trondheim, men om den blir ferdig innen den tid, er vanskelig å vite. Kanskje det er akkurat avstanden til Trondheim jeg trenger for å fullføre den.

Det eneste jeg vet akkurat nå er at jeg elsker Trondheim, enten det er sol og fint, som tidligere idag (okei, kanskje ikke sol da...) eller regner katter og hunder, som nå. Jeg elsker denne byen min.

Edvald

Dagens siste etappe av Tour de France utgår på grunn av at jeg ikke har tv2 Zebra lenger (takk for det, Canal Digital). Men la meg få hylle årets eneste norske deltager, Edvald Boasson Hagen. For en mann! Da Thor var borte stod han fram som en fantastisk hjelperytter og sjef i feltet, så flink å kjøre utfor at han måtte vente på resten av feltet i bunnen av bakkene! 

Gleder meg til å se hva Edvald kan få til i framtida! Han blir en sterk, komplett rytter! 

Mange gode minner fra årets tour, og neste år går starten på Korsika! Hurra!

a walk in the park...

Har vært til min "special place" i kveld, kirkegården på Strindheim/Lademoen. Liker å gå der og lese på gravstøttene, se hvor gamle folk ble og forestille meg liv de har levd. Noe som kommer av min ekstreme interesse av å lese dødsannonser.

Anyway, det var en fin tur...

Tapas-aften

I går var jeg hos Audun på tapas-kveld med gode venner =) Masse god mat, alt fra minipai med feta og tomat, ost og spekeskinke, rødvinsstekte pølser, kjøttboller og selvsagt dessert.

Jeg hadde lagd fylte sjokoladekjeks som gikk ned på høykant, selv om jeg ikke var fornøyd selv.

 Så prøvde vi oss på den skotske nasjonal-desserten, Granachan. Dvs, vi blanda ingrediensene, men på grunn av manglende ressurser så det ikke så godt ut som det skal. Men det var godt, og whiskey'en gikk runden rundt bordet.

Le Chef's sjokoladefondant

Hentet fra Tour de France-kokkens kjøkken!

Sjokoladefondant:

260 gr mørk sjokolade

260 gr smør

275 gr egg

40 gr eggeplomme

200 gr melis

30 gr kakao

135 gr hvetemel

8 gr bakepulver

Smelt smøret og ha i sjokolade

Sikt inn melis, kakao, hvetemel og bakepulver

Pisk til slutt inn egg

Ha over i sprøyteposer, la hvile 1 time

Bakes i godt smurte former på 190 grader i ca 6-7 min

Peanøtt karamell:

150 gr saltede peanøtter

100 gr sukker

50 gr smør

Kok sukker og smør til en mørk karamell

Vend inn peanøtter, og la den stivne på bakepapir.

Hakkes grovt med en kniv

Fløtekaramell:

Kok en boks kondensert melk i en kjele med vann i 3 timer.

Kjøl ned

Serveres rett fra boksen

Retten servers med en ny rørt vaniljeis.

Egg i muffinsformer

Måtte teste ut egg og bacon i muffinsform...

Starta med å legge bacon i bunnen av teflon-muffinsforma mi. Så knuste jeg et egg over hver form.

Stekte i ovnen på 250 grader, nederste rille i ca ti minutter, da ble baconet sprøtt og egget hardkokt.

Eneste minus er at det la seg en ganske tykk hinne over egget, må prøve å fikse det til neste gang.

Ellers veldig god smak, og ser fint ut! Dette blir det mer av!

mat

Jeg har funnet en ny blogg: www.muffintinmania.com =)
Den handler om mat du kan lage i muffinsformer! Genialt! Jeg lagde sjokoladelangpanne i muffinsformer her en dag, perfekt for meg som ikke kan spise ei hel langpanne alene. Da kan jeg pynte og fryse ned og spise etter behov =)

Ny mobil

Første innlegg fra iphone...dette var tungvint!!